Croquettes avec les restes de raclette #zérogaspillage

Je vous propose de recycler vos restes de raclette en confectionnant de délicieuses croquettes.

Comment faire un bon repas avec les restes!

Il reste très souvent pas mal de pommes terre et cela reste l'idéal pour faire des croquettes.

Ici des restes de pommes de terre, fromage et poulet. 

Vous pouvez les faire dorer à la poêle ou au four, mais au four cela restera moins gras car la chapelure a tendance à absorber l'huile.

Croquettes pommes de terre - poulet - fromage

Il nous faut:

- Des restes de raclette (ici des pommes de terre bouillies, poulet et fromage)

- De la ciboulette

- 1 jaune d’œuf

- 3 œufs

- De la chapelure

- De la farine

Écrasez vos pommes de terre en purée.

Coupez tous vos restes en petits cubes.

Mélangez vos restes avec un jaune d’œuf, assaisonnez si besoin.

Formez vos croquettes avec les mains.

Passez vos croquettes dans l'ordre:

- 1 - la farine

- 2 - les œufs battus

- 3 - la chapelure

Faites dorer vos croquettes dans une poêle huilée ou au four pendant une dizaine de minutes.

Croquettes - Zéro gaspillage

Croquettes avec les restes

Croquettes gourmandes maison

Une bonne salade, un petit verre de vin et une bonne compagnie..... Un repas très sympa!