Pommes de terre farcies, Jambon, Comté #réconfort

Sur nos étals de légumes, la marque "Priméale" nous propose des pommes de terre en barquette en bois à cuisiner au four.

J'ai pas hésité longtemps pour tester car à la maison on aime beaucoup la pomme de terre. 

Une recette simplissime mais avec ce temps elle va vous apporter le réconfort nécessaire pour affronter ce froid glacial.

Pommes de terre au four

Ingrédients pour 4 personnes:

- 4 grosses pommes de terre (Agata par exemple)

- 1 botte de ciboulette

- 4 tranches de jambon blanc

- 120g de comté râpé

- 2 c à s de crème fraîche épaisse

Faites cuire vos pommes de terre 20 minutes dans l'eau.

Évidez-les et conservez le chair dans un saladier.

Écrasez la chair à la fourchette.

Rajoutez le comté râpé, le jambon émincé, la crème fraîche, la ciboulette, le sel et le poivre.

Garnissez vos pommes de terre et parsemez-les de comté râpé.

Pommes de terre farcies

Pommes de terre

Une petite salade de mâche et hop à table... 

Sweat Homme, Burda 6718 #sweat

Après mon loustic c'est au tour de l'homme, je lui cousu un sweat à col haut bien chaud. 

J'ai opté pour une version épurée, dans un premier temps, sans la poche centrale. 

J'ai travaillé avec le patron 6718 de chez Burda, il lui va du premier coup sans aucune retouche. Autant vous dire que j'étais contente.

Le tissu choisi est un coton tissé très serré et un velours côtelé pour la doublure du col. Puis du bord côte pour finir les manche et le bas.

Ensuite une petite customisation "Rock'n'roll", j'ai cousu un patch de Motorhead \m/

Sweet homme

Ce que j'aime c'est partir de morceaux de tissu et de sortir un vêtement le plus abouti possible (ce n'est pas 100% parfait mais j'y travaille)

Burda 6718

Sweat - Pull Homme

Tissu coton bouclettes

Allez, projet suivant ….

Tarte Tatin #toutsimplement

Ce dimanche j'ai préparé une tarte tatin pour mes garçons. Je me suis toujours imaginée qu'il fallait un moule spécial et cuire les pommes longuement. Et bien, rien de tout ça, la recette est super et pas besoin d'être équipé comme un professionnel.

J'ai puisé la recette dans le livre "une pomme par jour" mais j'ai fait plus de caramel que préconisé et j'ai bien fait.

Pour plus de gourmandise vous pouvez accompagner votre tarte de glace à la vanille et de chantilly.

Tarte Tatin

Il nous faut:

- 1 rouleau de pâte brisée

- 1 kg de pommes peu acides

- 50g de sucre en poudre

- 2 c à s de jus de citron

- 30g de beurre

Préchauffez votre four à 200°C

Pelez et évidez vos pommes puis coupez-les en quartier.

Placez le sucre dans votre casserole et faites chauffer. 

Une fois le caramel prêt arrêtez la cuisson avec le jus de citron

Versez le caramel au fond d'un moule à bord haut puis déposez vos pommes par dessus.

Disposez ensuite le beurre coupé en morceau.

Etalez votre pâte sur les pommes et roulottez les bords.

NB: La pâte doit être plus grande que le plat utilisé

Enfournez pour 30 minutes environ, il faut que votre pâte soit bien dorée.

Tarte renversée 

Pommes caramélisées

Tarte tatin

Testez, n'hésitez plus!

Sweat enfant Ottobre enfant Automne 2018 #basicmode

Je continue dans la garde robe du loustic avec cette fois-ci un sweat basique. 

Simple mais efficace pour les petit gars, n'est ce pas?!

Un plaisir à coudre, j'ai cette fois-ci utilisé la double aiguilles pour les finitions et je suis vraiment satisfaite du résultat.

Pour une finition encore plus jolie je n'ai pas opté pour un bord côte aux manches.

Je vous montre,

Sweat Ottobre Automne 2018

Sweat enfant

Ottobre Automne 2018 

Finitions

Allez je retourne coudre ;-)

Gaufres pommes de terre - chèvre #ultragourmand

Cela fait longtemps que je voulais tester cette recette de gaufres salées. 

Pour ma part pommes de terre - chèvre c'est juste la combinaison parfaite, alors je vous préviens cette recette est juste terrible et je ne tarderais pas à en refaire.

Je ne suis pas la seule à avoir aimé, cette recette a fait l'unanimité.

Gaufres pommes de terre -chèvre

Il nous faut:

- 600g de pommes de terre
- 1 bouquet de persil haché
- 2 œufs
- 60g de farine
- 1 c à c de levure
- 20cl de lait
- 1 chèvre type crottin assez ferme
- sel et poivre

Râpez le pommes de terre. 

Battez vos œufs et ajoutez-y le chèvre que vous aurez râpé.

Rajoutez le persil, la farine et la levure. Mélangez.

Faites cuire au gaufrier.

Dégustez aussitôt.

Gaufres salées

Pommes de terre et chèvre

A taaaaaaable!

Sweat à capuche enfant, Ottobre Automne 2018 #sewing

Une toute nouvelle cousette pour le loulou, un sweat à capuche, un super modèle dans le dernier Ottobre enfant Automne 2018.

Je suis partie sur un molleton gris et une doublure capuche "Manga"

Le loustic est en ravie et moi encore plus!

Je vous montre?

Sweat à capuche

Ottobre Design enfant Automne 2018

Sweat - Home made

Poche kangourou

Finition avec une double couture

Capuche manga

Un régal à coudre :-)

Puis voici une seconde version plus Rock'n'Roll, je l'ai customisé aux couleurs du groupe de métal français Gojira.

Noir, couture et doublure capuche rouge.

Un vrai succès :-)

Sweat noir Gojira

Sweat noir et rouge

Sweat

Mon petit garçon est enchanté!

Mes petits biscuits d'Halloween #BOO

Halloween approche à grand pas et pour l'occasion j'ai fait de petits biscuits en forme d'os. Puis pour parfaire le look j'ai rajouté un glaçage blanc et rouge.

J'ai trouvé la recette dans un livre de recettes que j'adore, Biscuits, sablés, cookies la bible des tout petits gâteaux des éditions Marabout. Par contre j'ai divisé les proportion en deux, sinon j'aurai nourri tout le quartier (mon emporte pièce n'était pas très grand non plus;-)

Mes petits biscuits d'Halloween

Il nous faut:

- 280g de farine
- 200g de sucre roux en poudre
- 130g de beurre à température ambiante
- 1 œuf
- 1 c à c de levure chimique
- une pincée de sel
- 4 c à s de fleur d'oranger

Pour le glaçage blanc

- 100g de sucre glace
- 1 c à s d'eau

Pour le glaçage rouge

- 100g de sucre glace
- 1 c à s d'eau
- du colorant rouge

Mélangez la farine, la levure et le sel dans un saladier.

Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un ménage mousseux. 

Ajoutez l'œuf et la fleur d'oranger et battez à nouveau.

Incorporez peu à peu le mélange farine, levure et sel.

Vous obtenez une pâte légèrement collante.

Formez un disque et placez au frais pour 1 heure.

Préchauffez votre four à 160°C.

Sur un plan de travail fariné, étalez votre pâte au rouleau. 

Découpez vos biscuits à l'aide d'un emporte pièce.

Enfournez pour 15-20 minutes.

Une fois refroidi, préparez vos glaçages. 

Mélangez le sucre glace et l'eau. N'hésitez pas à ajuster les dosages car le glaçage ne doit pas être trop liquide.

Avec beaucoup de patience, glacez vos biscuits.

Os - Sang - Halloween

Biscuits d'Halloween

Vous pouvez même en faire des affreux petits cadeaux.

Cadeau d'Halloween

Happy Halloween