Cheesecake aux abricots
Je ne pouvais pas ne pas faire de cheesecake tellement on adore ça à la maison! Donc je continue ma saga sur l'abricot avec ce cheesecake gourmand abricots/romarin/vanille. Si vous avez déjà vu mes précédentes recettes de cheesecake ici , ici et ici , cela reste sensiblement la même chose: une version sans cuisson. J'aime utiliser le chocolat blanc en base car cela permet de faire "cristalliser" l'appareil plus vite et de cette façon le cheesecake peut être consommé le jour même ;) J'utilise toujours le chocolat "Ivoire" de chez Valrhona car il fond extrêmement bien et il est très peu sucré. Je l'achète chez Cook Shop près de Toulouse. Les proportions de la gelée permettent d'en faire une bonne quantité, si vous n'avez pas prévu de vous en servir pour autre chose, n'hésitez pas à réduire les quantités par 2. N'hésitez pas revenir par ici, je vais vous proposer une autre recette avec cette gelée très prochainement ;) NB: D'...
