mercredi 23 août 2017

Tarte à la Myrtille #attentiongourmandise

Ce week-end j'ai eu envie de faire des tartes à la myrtille. A la maison nous aimons beaucoup les myrtilles et pour ma part encore plus la confiture, un délice!


La recette que j'utilise est celle du site de notre Mercotte nationale qui elle même tient la recette de Patrick Chevallot (Meilleur ouvrier de France). J'aime beaucoup cette recette car vraiment très facile à faire et surtout, la tarte est divinement bonne!


La seule différence est que j'utilise des fruits frais plutôt surgelés car nous sommes à la belle saison, les myrtilles sont vraiment très belles.



Tarte à la myrtille

Il nous faut:

- 350g de myrtilles fraîches
- 150g de confiture de myrtilles
- 125g de farine
- 135g de beurre pommade
- 1 œuf + 2 jaunes d'œuf
- 110g de sucre en poudre
- 1 c à c de maïzena
-125g de poudre d'amande


Nous commençons par préparer la pâte sucrée

Mélangez à la main 125g de farine et 75g de beurre pommade coupé en dés.






Ajoutez 1 jaune d'œuf, 50g de sucre et 50g de poudre d'amande.
Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

Entre 2 feuilles de papier cuisson étalez la pâte et réservez-la au frais au moins 1 heure.




Pendant ce temps préparons la crème d'amande.

Fouettez 60g de beurre pommade avec 60g de sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une crème.




Ajoutez-y la maïzena, 75g de poudre d'amande, 1 œuf et 1 jaune d'œuf.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une crème bien homogène.




Préchauffez votre four à 180°C, foncez votre moule à tarte avec la pâte sucrée puis couvrez de crème d'amande.




Enfournez pour 15 minutes environ.

Pendant ce temps, dans une casserole, faites chauffer la confiture et ajoutez-y les fruits.




Après refroidissement et démoulage , couvez votre fond de tarte de ce mélange fruits + confiture.


Tarte à la myrtille



Tarte à la myrtille



Je vous la recommande!





mardi 8 août 2017

Couronne en plastique dingue #occuperlesenfants

Aujourd'hui il fait assez moche sur la région Toulousaine, du coup j'ai décidé de partager avec vous une activité d'intérieur à faire avec vos loulous!


Vous connaissez le plastique dingue?
Nous nous connaissions déjà de plus la marque Graine Créative proposait un petit concours créatif très sympa.
Avec le monstre nous avons longuement réfléchi et nous avons décidé de relever le défis!


Il voulait une pièce originale, un accessoire pour raconter une histoire incroyable!
L'histoire d'un jeune chevalier tout juste couronné.


Et voilà l'idée était toute trouvée, il lui fallait une couronne qui brille!



Couronne en plastique dingue



Il nous faut:

- Une feuille de plastique dingue (le concours nous imposait d'utiliser qu'une seule feuille, sinon nous aurions rajouté des étoiles tout autour)
- Des feutres Posca (ici rouge, doré, noir et pailleté doré)
- Du fil de fer souple noir
- Des ciseaux


Nous avons dessiné le schéma nous même.





Avant coloriage et découpe



Avant cuisson


Pensez bien à faire le trous de fixation avant cuisson car après le plastique ne se travaille plus du tout.

Cuisez au four comme indiqué sur l'emballage. Cette opération doit absolument être faite par un adulte. La pièce réduit 7 fois.

Comme la pièce de base est assez grande cela prend entre 7 et 10 minutes de cuisson.

Une fois bien refroidi fixez votre fil de fer



Couronne en plastique dingue


Couronne en plastique dingue



Et là c'est parti pour des heures et des heures d'histoire...





dimanche 6 août 2017

Mini Cakes Courgettes - Curcuma - Noisettes #pique-nique

Le potager bat son plein et j'ai des courgettes à ne plus savoir comment les cuisiner.

J'ai pioché cette recette dans un de mes livres, celui en forme de courgette ronde de chez Larousse.


Je vous propose des minis cakes parfait pour vos pique-niques d'été.


Que de bonnes choses à l'intérieur, des courgettes, du curcuma (un super aliment) et des noisettes.




Cakes courgettes - curcuma - noisettes


Il nous faut:

- 125g de beurre demi-sel
- 2 courgettes (ici des courgettes jaunes)
- 70g de noisettes
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c à c de curcuma en poudre
- 3 œufs
- 10cl de lait
- Poivre


Préchauffez votre four à 180°C.





Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes puis laissez le tiédir à température ambiante.
Pendant ce temps coupez les courgettes en fines rondelles et le noisettes en deux.




Dans saladier mélangez la farine, la levure et le curcuma.
Ajoutez les œufs un à un.




Puis le beurre, le lait et les noisettes.
Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Poivrez.

Versez la pâte dans vos moules à mini cakes beurrés.
(J'ai opté pour des moules en carton, plus facile à emporter partout)

Enfoncez-y les rondelles de courgette.




Enfournez 25 minutes environ.


Mini Cakes Courgettes - Curcuma et Noisettes


Mini Cakes Courgettes - Curcuma - Noisettes


Cake courgettes, curcuma et noisettes


Cake courgettes, curcuma et noisettes





Servez tiède mais froid c'est très bon aussi ;-)










jeudi 27 juillet 2017

Cocktail vin rosé #apérosd'été

Les vacances ça rime souvent avec apéro, n'est ce pas!
Un petit cocktail frais et léger ça vous tente?

J'ai trouvé la recette dans le livre Beach Cocktails de chez Larousse.
J'aime bien parce-que ce n'est pas fort et parfait pour les grosses chaleurs, un parfait petit apéro d'été.

De plus il ne faut pas grand chose, du vin rosé, de la limonade et des framboises.


Cocktail au vin rosé - Italian Dream

Il nous faut (pour 1 verre):

- 12cl de vin rosé
- 6 framboises
- 10cl de limonade artisanale






Directement dans un verre à ballon rempli de glaçons, versez le rosé, la limonade et les framboises.



Cocktail vin rosé - Italian Dream


Cocktail vin rosé - Italian Dream





Tchin...








lundi 24 juillet 2017

Sac Cabas XXL #couture #sacdeplage

Il y a plusieurs semaines j'ai cousu un sac de plage ou cabas XXL.
Il me fallait un sac à la fois pratique et très grand pour la piscine.
Comme on dit: "On est jamais mieux servi que par soi-même".
J'ai donc cousu un sac "Hors norme" pour pouvoir y caser 3 grandes serviettes de plage, des maillots, la crème solaire etc...

Il est parfait...

Il mesure 63cm de long, 43cm de haut et 25cm de profondeur.
J'ai entoilé et mis en plus de la ouate pour que mon sac se tienne bien.
Et pour qu'il supporte le poids j'ai aussi rajouté une planchette souple en plastique que j'ai recouvert de tissu pour mettre dans le fond du sac.

Je pense m'en refaire un version gros cabas pour les courses. 

Vous voulez le voir?



 


J'adore la couture car on part toujours d'un craquage pour un morceau de tissu.
Là j'ai craqué pour ce motif "tête de mort" et j'ai construit tout autour.


Mon Cabas XXL


Mon Cabas XXL



Mon Cabas XXL


Mon Cabas XXL



Allez, au prochain ;-)






lundi 17 juillet 2017

Tartines Crème d'avocat - Crevettes #Suède

Il y a quelques semaines nos sommes partis quelques jours à Stockholm où nous avons gouté à leurs fameuses tartines de crevettes. Hummm terriblement bon!

Depuis mes garçons ce cessent de m'en réclamer. J'ai donc opté pour une version avec une crème d'avocat. Cette crème est vraiment un délice que je réalise très souvent en dip.
Alors pourquoi ne pas décliner une version tartines?!

Je vous dévoile ma version de la tartine aux crevettes Suédoise.
Facile, rapide, gourmand, idéal pour vos apéros d'été...

Un vrai succès!


Tartines Crème d'avocat Crevettes



Il nous faut (pour une dizaine de tartines):

- Des tranches de pain grillé
- 2 avocats mûrs à point
- 80g de St Môret
- 1 c à c de mélange pour guacamole (épices)
- 1 c à c de jus de citron
- 500g de crevettes décortiquées
- Des graines germées (les graines germées de radis par exemple sont très puissantes en goût, ici il s'agit de cresson)






Ecrasez les avocats (j'utilise de turbo max de chez Tupperware)




Ajoutez le St Môret, les épices à guacamole, le jus de citron et un peu de sel.
Mélangez bien.




Dressez sur votre pain grillé une bonne dose de crème à l'avocat, les crevettes et pour finir les graines germées.


Tartines Crème d'avocat Crevettes


Tartines Crème d'avocat Crevettes


Tartines Crème d'avocat Crevettes


Tartines Crème d'avocat Crevettes



Skoll!!!




vendredi 26 mai 2017

Croissants apéro #Tupperware

Il y a un peu moins 6 mois j'ai débuté l'aventure TUPPERWARE.
Une expérience qui m'a permis de vivre des aventures humaines sympas et d'autres moins. Cette expérience m'a appris beaucoup de choses (et c'est pas fini...)

J'avais envie de vous parler d'un produit Tupperware que j'aime bien, le croissants party. J'ai par la même occasion pu ranger ma règle et mon couteau!

Puis comme on est en plein milieu d'un long week-end, je vous parle aussi d'apéro.

Voici mes 3 sortes de croissants (après lâchez-vous et faites comme bon vous semble):

-Pesto / Poulet
-Épinards/ Chèvre / Miel (my favorite ;-)
- Tomate / Jambon / Emmental



Il nous faut:

- 3 Pâtes feuilletées
- 1 petit pot de pesto
- Du poulet émincé
- Sésame
- Jambon blanc
- Sauce tomate
- Emmental
- Épinards hachés
- Chèvre
- Miel
- Mélange de graines
- 2 Jaunes d'œufs

Préchauffez votre four à 180°C




Étalez sur votre croissants party et passez le rouleau pour couper vos triangles, ou taillez à la règle et au couteau des triangles dans votre pâte feuilletée.

Garnissez.




Roulez et posez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonnez de jaune d'œuf, puis parsemez d'emmental ou graines hachés ou sésame.
Enfournez 25 minutes environ.





Croissants Apéro


Croissants Apéro


Croissants Apéro




Très bon long week-end et à la vôtre!