mercredi 14 février 2018

Chocolat pour votre Valentin ou Valentine #StValentin

On ne va pas se mentir, la St Valentin a été crée pour nous faire dépenser mais avouons que nous aimons recevoir une jolie attention ce jour là.

Nous avons fabriqué à 4 mains (avec le loustic) des petits chocolats.
C'est simple, rapide mais trop mignon.
De plus c'est une activité à faire absolument avec les enfants, ils adorent!

Il faut trois fois rien pour faire plaisir à tout le monde ;-)
Des moules cœurs et du bon chocolat.


St Valentin


Il nous faut:

- 200g de bon chocolat à fondre
- Des noix, des amandes, des noisettes, du pralin etc....


Nous avons fait des petites sucettes et des petits chocolats.




Nous avons fait fondre le chocolat au micro onde à très faible puissance.














St Valentin


Chocolat St Valentin




Douce St Valentin 



dimanche 11 février 2018

Porc braisé à la bière #mijoté

Quoi de mieux le dimanche qu'un bon petit plat mijoté?!

Une recette vraiment facile à réaliser, c'est la cuisson qui fait tout le travail et qui rend ce plat délicieux.

Il ne faut pas non plus une liste d'ingrédients énormes, juste un peu de temps devant soi.

Mes garçons adorent ce plat que je confectionne très régulièrement.
Je le sers avec du riz, des pâtes, du quinoa ou encore des pommes de terre bouillies.





Il nous faut:

- 1.2 kg de porc pour sauté (de l'épaule)
- 4 carottes en rondelles
- 2 oignons émincés
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 c a s de tomate concentrée
- 75 cl de bière brune (Pelfort)
- 30cl de bouillon de légumes
- 2 c à s d'huile
- 1 bouquet garni


Dans votre cocotte faites revenir, à feu vif, les morceaux de viande avec l'huile.




Ajoutez les oignons, l'ail, les carottes et le concentré de tomate puis laissez revenir 5 minutes.




Couvrez avec la bière et le bouillon de légumes.
Assaisonnez de sel et poivre.




Maintenant à feu doux, laissez mijoter 2 heures.






C'est pas vraiment compliqué, c'est la cuisson qui fait tout le travail!




mardi 6 février 2018

Crêpes au yaourt et pâte à tartiner maison #chandeleur

Ce week-end nous fêtions la chandeleur. Mes garçons adorent les crêpes et le petit encore plus la pâte à tartiner maison.

J'ai voulu changer de recette de pâte à crêpes et j'ai testé la version au yaourt.
La pâte est plus épaisse et cela donne des crêpes généreuses.
Mais elles sont excellente, je pense en refaire. 

Pour la pâte à tartiner j'ai aussi testé une nouvelle recette avec un chocolat noir intense.

Je viens vous pour vous partager tous ça

Et vous? Vous avez fait des crêpes?



Crêpes au yaourt et pâte à tartiner

Pour les crêpes (12 grandes environs):

- 3 œufs
- 2 yaourts de 125g chacun
- 30cl de lait
- 300g de farine
- 2 c à s d'huile de tournesol
- 2 c a s d'extrait de vanille
- 50g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé

Pour la pâte à tartiner (pour un pot de 250g environ):

- 80g de noisettes entières
- 80g de beurre
- 80g de chocolat noir
- 150ml de lait concentré sucré



Pâte à tartiner




Mixez les noisettes jusqu'à l'obtention d'une pâte. (il faut mixer longuement)






Faites fondre le beurre au bain marie, puis rajouter le chocolat coupé en morceau.
Ajoutez le lait concentré et mélangez.

Pour Finir ajoutez la pâte de noisettes et mélangez bien.

Versez dans un bocal.




La pâte à crêpes au yaourt.




Fouettez les œufs, les sucres et les yaourts.




Ajoutez la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène (épaisse).

Puis délayez avec le lait (ainsi on obtient moins de grumeaux)

Pour finir ajoutez l'arôme vanille.




Faites cuire dans une crêpière huilée et bien chaude.


Chandeleur

Crêpes au yaourt


Pâte à tartiner Chocolat - Noisettes


Pâte à tartiner





C'est prêt!




mardi 30 janvier 2018

Tartines Champignons Crottin de chèvre #surlepouce

Si vous me lisez depuis un moment vous savez combien j'aime faire des tartines.
C'est super avec une salade ou une soupe de légumes.
Je trouve que c'est nourrissant et gourmand. De plus c'est vraiment vite fait.

La petite nouvelle que je partage avec vous aujourd'hui est aux champignons brun de Paris et au crottin de chèvre cendré. 
J'ai servi avec une délicieuse mâche (on est en plein dans la saison ;-)

Vous voulez voir?



Mes tartines Champignons Crottin de Chèvre

Il nous faut (pour 4 belles tartines):

- Des tranches de pain (pas forcement frais, voici un bon moyen de recycler le pain de la veille)
- Des champignons de Paris brun coupés en tranche (200g environ)
- 2 crottins de chèvre cendré
- Ail persil
- Graines de tournesol


Préchauffez votre four en mode grill




Faites revenir les champignons avec de l'ail et du persil.




Disposez sur votre pain avec le crottin de chèvre et parsemez des graines de tournesol.
Enfournez 5 - 10 minutes.

Dégustez aussitôt


Tartines Champignons - Crottin de chèvre

Déjeuner sur le pouce


Tartines salées


C'est pas parce que c'est simple que ça ne doit pas être bon?!




Si vous recherchez des idées de tartines, dans l'onglet "Rechercher dans le blog" vous tapez Tartines, et hop... Un tas d'idées! 


 
 




vendredi 26 janvier 2018

Trousse à pharmacie de voyage #tuto

J'ai confectionné une trousse à pharmacie pour mettre dans nos valises lors de nos départs en vacances.
La mienne était trop petite et pas si fonctionnelle au final.
La phrase qui dit: "On est jamais mieux servi que par soi-même" prend tout son sens.

J'ai choisi du "cristal" pour pouvoir voir en un coup d'œil ce qu'elle contient et de volume assez grand mais sans soufflet pour prendre le moins de place possible.

Je trouve que c'est plus facile de coudre du plastique comme le cristal avec du biais, cela glisse moins et les finitions sont plus soignées.


Elle est vraiment facile à coudre.
Ma version est une trousse à pharmacie, la votre peut être une simple maxi trousse. Vous allez pas me dire me contraire, on a toujours dans tas de trucs à ranger ;-)

Pour vous montrer, je vous ai préparé un petit tuto photos.
Je trouve que c'est plus parlant que de longues explications.





Trousse à pharmacie ou Maxi trousse


Il nous faut:

- 2 rectangles de cristal de 25x32 cm
- 2 mètres de biais (ici noir)
- 2 petits morceaux de tissu rouge pour la croix
- 1 fermeture éclair de 35cm
- Du fil assorti





Pour le tissu de la croix et ne pas avoir d'ourlets à faire je plie mon tissu en 4 que je repasse.









J'ai cousu au point zigzag pour éviter que les bords (=les bouts) ne s'effilochent.





Ensuite on coud le biais sur 3 des côtés.





Maintenant pose de la fermeture éclair comme suit.








Coupez le petit morceau de tissu de finition à hauteur de la fermeture éclair.





Coupez la fermeture éclair qui dépasse.

Il reste plus qu'à coudre bord à bord sur le biais noir pour fermer la trousse.


Ma trousse à pharmacie 

Pour toujours me faire suivre ma pharmacie

Trousse à pharmacie ou maxi trousse


Vous avez vu combien c'est facile à faire!

Si le tuto vous a vraiment aidé n'hésitez pas à me montrer vos belles trousses.







lundi 22 janvier 2018

Smoothie Bowl #vitaminé

Je me suis laissée séduire par le "Smoothie Bowl", je suis assez adepte de fruits pressés à la base, donc.... j'ai testé.

Je trouve que c'est un excellent moyen de manger des fruits et de nous amener un peu de vitamines au cœur de l'hiver.
Pour rajouter encore un peu plus de peps, j'aime bien mettre du guarana en poudre dans mes smoothies.

J'avais congelé des fraises à la belle saison puis j'y ai rajouté deux bananes et des framboises fraîches. Normalement on mixe que des fruits congelés pour un résultat plus sorbet mais j'ai rajouté quelques glaçons et le résultat était très bien.

C'est très nourrissant et me convient parfaitement pour le déjeuner quand je suis seule à la maison (parfois j'aime bien manger que des fruits ;-)
Sinon pour un super petit déjeuner ou bien juste avant ou après le sport, c'est vous qui choisissez.

Vous avez besoin d'un bon mixer et avoir toujours des fruits au congélateur.

Ma version: fraises, bananes, framboises, lait de coco + coco râpée et noisettes.



Smoothie Bowl


Il nous faut (pour 1 bol):

- 125g de framboises
- 2 bananes
- 250g de fraises surgelés
- 5/6 glaçons (pas besoin si vous utilisez que des fruits congelés)
- 15cl de lait de coco
- De la coco en poudre
- Une petite poignée de noisettes






Mixez les fruits + glaçons en gardant quelques framboises et rondelles de bananes pour mettre sur le smoothie.










Rajoutez le végétal, ici lait de coco et mixez de nouveau





Versez dans votre bol et parsemez de framboises fraîches, de bananes, de coco râpée et de noisettes concassés.

Soignez la présentation car n'oubliez pas qu'on mange d'abord avec les yeux ;-)

Dégustez sans attendre


Smoothie Bowl

Smoothie Bowl

Framboises - Bananes - Smoothie

Mon bol vitaminé



Simple à faire et bon, quoi de mieux?!