Burgers végétariens #veggie

Comment faire manger des légumes aux enfants? 

 Sous la forme de burger, ce n'est pas une mauvaise idée!

J'ai préparé des steaks végétariens, puis du pain à burger, du fromage et de la salade.

Nous avons adoré, nous les adultes, le loustic a été moins dupe mais il a quand même mangé :-)

Mon burger végétarien

Il nous faut:

Pour les steaks:

- Un sachet de légumineuses surgelés (ici un mélange fèves, haricots blanc, lentilles)

- 100g de tofu

- 1 oignon

- 2 c à s de coriandre hachée

- 2 c à s de chapelure

- 1 c à s de cumin en poudre

- Sel et poivre

- Pain à hamburger

- fromage (ici du gouda vieux)

- salade

- tomate

- ketchup

Décongelez vos légumineuses la veille 

Hachez l'oignon et le tofu.

Hachez plus grossièrement les légumineuses.

Mélangez l'oignon et le tofu aux légumineuses hachées, ajoutez ensuite la coriandre, la chapelure, le cumin, le sel et le poivre.

Mélangez bien

 Formez des steaks avec vos mains.

Passez à la poêle, 5 minutes de chaque coté.

Façonnez vos burgers et passez 6-7 minutes au four juste avant de déguster.

Plat complet

Mon burger végétarien

100% Veggie

Bon appétit!