Sandwich veggie d'automne : Brie de Meaux coulant, pesto et miel

Nous y sommes ! Je suis partie d'un Carrot Cake, puis je vous ai emmenés avec moi vers une recette anti-gaspi avec les fanes de carottes (le pesto), pour finir en beauté avec un sandwich veggie d'automne. Je peux vous assurer que rien de tout cela n'était prémédité lorsque je me suis dit : « Et si cette semaine je faisais un carrot cake ! » 😂

Je suis sûre que vous vous attendiez à voir une assiette de pâtes ou de pommes de terre... raté ! Je suis partie sur un bon sandwich baguette. C'est tellement sous-coté le sandwich, vous ne trouvez pas ? Et pourtant, si l'on veut manger sur le pouce tout en étant ultra-gourmand, cela reste le meilleur choix. On peut rarement être déçu, quoique...

Vous ne trouvez pas que c'est super compliqué de trouver un sandwich veggie en boulangerie ? Et encore plus avec du vrai goût !

Pour la peine, j'inaugure une nouvelle rubrique sur le blog : « Recettes sur le pouce »... ou « Petits en-cas veggie »... ou mieux encore, « My Little Food Truck Veggie » ! J'hésite encore, mais une chose est sûre, on va se régaler !

Sandwich d'automne - Pesto de fanes de carottes - Brie - Noix - Miel - My Little créa

Alors j'ai fait très simple, et il ne contient que des bonnes choses :

• Une belle baguette croustillante (c'est la base !)
• Une bonne dose de pesto de fanes de carottes (question goût, on est servis !)
• Des tranches coulantes d'un bon Brie de Meaux (gourmand à souhait)
• Quelques feuilles de roquette (la salade de caractère par excellence)
• Des noix de Grenoble concassées (on a dit d'automne !)
• Pour finir, une cuillère généreuse de miel (gourmand, on a dit !)

Sandwich d'automne gourmand - My Little Créa

Séance de rattrapage :
Au cas où vous auriez raté mes aventures gourmandes de cette semaine, voici la lecture de rattrapage :

• Le Carrot Cake façon Coffee Shop : généreux et gourmand !
• Le Pesto de fanes de carottes aux noix de Grenoble (recette anti-gaspi)

 Et vous, quel est votre sandwich veggie préféré ? Dites-moi vos meilleures associations gourmandes en commentaire, je prends toutes les bonnes idées! 👇

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